슈플레케이크만들기1 야매 슈플레 팬케이크(머랭치기 팁) 밖에 나갈 일이 없어서 요즘 안 해본 요리에 도전하고 있어요 (설거지에 치이는 중이에요ㅠㅠ) (수플레 케이크는 머랭치기가 다인 듯) 작년에는 머랭치기 도전했다가 다 실패했는데 이번에는 성공했습니다!!!! 1.계란 2개를 흰자, 노른자 분리한 후 (계란 2개면 약 주먹 크기 2개 정도의 팬케이크 나옴) 2.흰자만 머랭 치기를 시작해요 거품기로 치다보면 거품이 생기기 시작하는데 이때 설탕 한스푼 넣어줘요 3.머랭을 치다가 상태가 계속 비슷하다 싶으면 설탕을 2번 정도 더 넣어주면서 치면 끝 기계없이 머랭 치기 팁:) -방향이 중요 !! 오른손으로 칠 때 시계방향으로 돌렸다면 왼손으로 칠 때도 계속 시계방향으로 돌려야 해요 하다 보면 방향 까먹고 돌리게 되는데 한 방향으로.. 2020. 5. 20. 이전 1 다음
